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柚子クリーム。。。☆

2010/01/14 Thu 15:00

007_20100113210158.jpg

こんにちは星
前回のお菓子の続きですアップロードファイル
ロールケーキにはさんだクリームなんですが、コレ本当にオススメ絵文字名を入力してください
ケーキ以外にもリッツなどのビスケットに乗せて食べるとおいしいんです♪
今回はロールケーキにも使った上にカップに入れてリッツと一緒にラッピングして実家に置いて来ましたzz

たまご材料たまご
生クリーム   150cc
砂糖      10g
クリームチーズ 50g
柚子ジャム   25g

①クリームチーズは混ざりやすいように細く切っておく。
②生クリームと砂糖を泡立てる。
③ちょっと泡立ってきたらクリームチーズとゆずジャムを入れてさらに混ぜる。
④お好みの硬さまで泡立てて完成!


普通の生クリームに柚子ジャムとクリームチーズを入れただけなんだけど本当に食べてもらいたい感じですsisisi
見やすいクックパッドjumee☆arrow6L

スポンジケーキはもちろん生クリームでデコレーションしたんだけど。。。。。見せてもいいのかな笑
言い訳なんだけど普通のケーキってまだ3回くらいしか作ったことなくて。。生クリーム泡立てるのに1回失敗して(なぜかどんなにやっても泡立たなかったの汗)急いで新しいの買ってきてがんばったんだけど・・・・笑

絵文字名を入力してください笑
100110_1559~0001

ダレダレになっちゃったため息
どうしたら生クリームがうまくいくんだろう困り顔
練習あるのみかな。。また頑張ろう頑張るぞ。おーっ。

今週土曜は今年初のパン教室で柚子のお菓子をあげる約束してるのでまた金曜あたりに何か作ります♪


017.jpg



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007_20091125210114.jpg

やっとやっとカステラの作り方を載せる準備が出来ましたスマイル★
新聞紙2枚とハサミ、ホチキスで作りますBrilliant

たまごたまご
001_20091125210137.jpg
①まず新聞を正方形にしたいので写真のように折ります。

002_20091125210147.jpg
②正方形になるように切り取る。

003_20091125210158.jpg
③右から17cmの所に垂直に17cm切り込みを入れる。 これを4辺。

004_20091125210211.jpg
④切り込みの長いほうを2ツ折にする。 4辺とも。

006_20091125210230.jpg
⑤箱になるように折った所を立ててホチキスで留める。

007_20091125210244.jpg
⑥完成!! 使う時は十字にアルミホイルを敷きます。


たまごカステラたまご
【材料】
 強力粉   200g
 砂糖    280g
 卵      L8個
 蜂蜜    大さじ5 
 牛乳    大さじ2

①牛乳に蜂蜜を入れてレンジで20秒温めます。蜂蜜が溶けているか確認して混ぜておきます。
 それからオーブンは190度に余熱します。
②大きいボールに卵8個を割って軽くほぐします。砂糖を入れてハンドミキサーで泡立てます。(かなりの量になります)
③ミキサーで生地を持ち上げて文字がかけるくらいまで泡立てます。 (10分はかかります)
④蜂蜜を溶かした牛乳を入れ、2分くらい泡立てます。
⑤強力粉を2、3回に分けて振るいながら入れて、そのつど混ぜます。
⑥型に流し込みます。 流し込んだらヘラで表面を縦横15回ほど動かして泡を消します。丁寧に。
⑦190度で10分、150度で65分焼きます。 色が早くついてしまったらアルミホイルをかぶせて。
⑧焼けたら型からはずしてラップをして裏返しておきます。

1日~3日後がしっとりしておいしいですzz
一見めんどくさそうに思えるけど材料準備しちゃえば混ぜてくだけだし、1回に2~3本できるのでおみやげやおやつにとてもいいと思います♪
冷凍も出来るし便利sisisi

印刷した時に見やすいjumee☆arrow6Rクックパッド



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